Ovelhas controlam crescimento da erva e morcegos reduzem quantidade de insetos. Vitivinicultura sustentável gasta menos água e energia.
Portugal tem de ser sustentável ambiental, económica e socialmente. Desde a videira à garrafa pronta a abrir. Consumir menos água e energia é tão imperativo como reduzir uso de herbicidas e pesticidas. Animais, como ovelhas e morcegos, são aliados.
A vitivinicultura sustentável ganha terreno no país e o Alentejo está na linha da frente com um programa que a promove e monitoriza. A certificação é a meta já conseguida pela Herdade dos Grous (ler texto ao lado). Espera-se que outros produtores alcancem o objetivo este ano.
JN
12/03/21
